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7月6日 なぜ

なぜだ。

疲れ切って帰宅した。
スーパーに立ち寄る気力もない。

そんなときのために、冷凍庫には、小分けにした蛋白質がたくさんある。

葉っぱものはすぐ傷む。
疲れ切る頃には、根菜系が冷蔵庫で出番を待つ。

肉じゃがを作ろう。
薄くスライスした牛肉を凍らせてある。
薄いほど、好き。
私のこだわり。

まず、火の通りにくいジャガイモからゆでる。
順番に野菜を切っては入れ、切っては入れる。

肉じゃが用牛肉をレンジで解凍する。

鍋の味はもうしっかりつけた。
あとはこの肉を、鍋に入れるだけ。
順番はどうだっていい。

チンした肉を鍋に放り込む。
調理箸で、固まった肉を広げる。
しゃぶしゃぶと広げる。
どこまでも大きく広がる。

そして、気づく。


・・・ステーキ用やんっ!(爆)

分厚いステーキ用の牛肉。
しっかり脂身のついた肉が、鍋の中で一枚の巨大なサイズに広がり、ジャガイモを覆い隠す。

狭っ!と肉が叫んでいる。

「なんで、ステーキ!?」と私も叫ぶ。

醤油味に煮込んだステーキを、油の浮いた汁と共に噛みちぎる。

もう・・・えーねん。
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はるかようこ

Author:はるかようこ
タレント・作家の遙洋子公式ホームページ内のブログです。

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